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          全屋酒窖家具定制

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          全屋酒窖家具定制

          • 所屬分類:全屋整木定制

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          • 發布日期:2017/10/24
          • 在線詢價
          詳細介紹

          性能:酒窖的設計和安排須講究科學性,萬不可隨心所欲因陋就簡。按道理來講,不同的地域環境造就了不同的設計風格,其中的差別有時明顯易辨,有時則極其相似。雖說因現代儲酒設備的不斷改進和完善,各地都能按需求隨心所欲的設計出不同的瓶裝酒窖,但因受制于個人所處的不同的條件和個人的喜好等原因,有些酒窖可能達不到完美的要求,無論是從空間的大小、整體的設計、顏色的搭配、溫度的調節、濕度的調節、燈光的布局、材料的選用、再到周圍環境的融入等等,在建造過程中都應該盡量完美的打造出適合瓶裝儲酒的環境。

          濕度:通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣,酒精揮發過多而空氣不流暢,會形成易燃氣體聚集,

          深圳市鵬翔酒窖科技有限公司:酒窖

          深圳市鵬翔酒窖科技有限公司:酒窖(5張)

           那是比較危險的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。 55%—-75%左右的濕度對酒的儲存都是可以的,太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛,太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性,無法緊封瓶口。濕度控制上面也是酒窖建造過程中需注意的一個問題。

          光線:自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線,尤其是直射日光容易引起病酒的發生(如光線導致的過量蛋白質引發的酒?。?,自然光線還可能使酒液氧化過程加劇,造成酒味寡淡、混濁、變色等現象。酒窖中Z好采用人工照明,照明強度和方式應受到適當的控制。

          法國路易斯集團有限公司:酒窖

          法國路易斯集團有限公司:酒窖

          震動:震動干擾也容易造成酒品的早熟,比如臨近鐵道或震源較近的酒窖,酒品質地常常因此而下降變劣。據酒品專家們說,受過震動的酒品風格會發生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長期受震后(如運輸震動),常常需要“休息”兩個星期,方才能恢復原來的風格。

          溫度:酒品對溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃,Z高不要超過24℃,否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞。不過Z重要的是溫度須恒長穩定,因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮Z易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化,Z主要是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產生不需要的物質,導致風味變異甚至變質。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢,須等更久的時間,太熱則又成熟太快,較不豐富細致。因此在恒溫控制上,是酒窖設計的關鍵。

          堆放:關于酒品的堆放問題。凡軟木塞瓶子需要橫置。酒瓶橫放時,酒液浸潤瓶塞,起隔絕空氣的作用。一定角度的傾斜放置也是可以接受的。橫置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸餾酒品的瓶子大多要豎置,以便于瓶酒中酒液的揮發,達到降低酒精含量改善酒質風格的目的。在有條件的情況下,陳放已達二十五年以上的高級名貴酒品,應采取換塞等措施,否則將會發生意外而前功盡棄。

          位置:以上可以看出,要儲存你的葡萄美酒,并不是一件容易的事情。酒窖并不一定要設在地下,然而地下可以提供酒品貯存的較好條件,地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨厚的條件。設在地面上的酒窖應采取一定的保護措施,以使酒品貯存的安全得到保障。

          法國路易斯集團有限公司:酒窖

          法國路易斯集團有限公司:酒窖


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